Berbagai literatur mencatat tanaman kopi berasal dari Abyssinia, nama daerah lawas di Afrika yang saat ini mencakup wilayah negara Etiopia dan Eritrea. Namun tidak banyak diketahui bagaimana orang-orang Abyssinia memanfaatkan tanaman kopi. Kopi sebagai minuman pertama kali dipopulerkan oleh orang-orang Arab. Biji kopi dari Abyssinia dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman dan mulai menjadi komoditas […]
Category: Kopi
HOW-TO VIDEO: Replacing Delonghi Dedica Wand with Rancilio Silvia Wand
So I have this home espresso maker Delonghi Dedica EC680 series that comes with panarello wand. I can pull great shots of espresso, and produce good foam of milk. I know it’s hard to get a perfect micro foam out of the panarello wand so I removed the outer sleeve of the panarello wand leaving […]
Menyesap Fiksi di Kedai Filosofi Kopi
Salah satu cerpen Dee dalam Filosofi Kopi akhirnya membawa saya mengunjungi kedai Filosofi Kopi di dunia nyata. Kedai ini benar-benar ada. Dibuat dengan detail yang cukup akurat dengan apa yang ditulis Dee dalam bukunya. Seakan memasuki sebuah wahana teka-teki, saya penasaran menebak bagian mana dari kedai di Blok M, Jakarta, ini yang dititiskan dari buku, […]
Cara Membuat Cappuccino Yang Enak
Kalau misalnya minum kopi itu ibarat minum anggur, maka cappuccino adalah koktail favorit saya. Cappuccino adalah perpaduan kopi espresso dan susu yang bisa diminum. Kalau gak bisa diminum itu namanya kopususa (Papua: derita lo). Nah, cara membuat Cappuccino yang benar sederhana saja. Biji kopi yang baru digiling lalu diekstrak menjadi espresso, kemudian dicampur susu yang […]
SAC Makassar Reunion Trip – Destination Ternate
Setiap orang punya momen ‘pertama kali’ melakukan sesuatu dan pengin mengenang momen itu sepanjang hidupnya. Seperti pada tulisan ini, ada banyak hal baru yang saya dapat saat dive trip di Ternate. SAC Makassar Reunion Trip – Destination Ternate, begitu judul perjalanan kami kali ini. ‘Reunion Trip’ karena tujuannya memang untuk ngumpulin kembali SACers yang sudah […]
Bahagia Itu Sederhana
Bahagia itu sederhana. Sesederhana siang, sesederhana malam. Bahagia itu sederhana. Aku, kamu. Bahagia itu sederhana. Memulai dari kosong, sendiri, mandiri. Bahagia itu sederhana. Suap demi suap nasi putih sambil duduk bersila. Bahagia itu sederhana. Mengejar nyamuk dengan sapu lidi, lalu tawa kita berderai. Bahagia itu sederhana. Kudapan yang terlalu pedas, dan mentari senja di pinggir […]
I’m Telecom Engineer. I Have No Life
Sarwed adalah pekerja jaringan telekomunikasi yang sedang bekerja sebagai karyawan sebuah operator di Singapura dan mencoba menghabiskan akhir pekannya di Manado. Sebagai sesama Telecom Engineer yang sering diskusi di sebuah forum online, saya menyempatkan diri untuk bertemu dan berbagi cerita. “How’s your life?” tanya saya sambil memesan kopi. Seperti obrolan-obrolan sebelumnya dari setiap kawan sesama […]